Pêche sur glace au Québec : où aller et ce qu'il faut savoir

La pêche sur glace au Québec : une véritable tradition hivernale

Pour la plupart des visiteurs étrangers, la pêche sur glace ressemble à une blague — des gens assis dans des cabanes sur des lacs gelés à attendre du poisson à travers un trou dans la glace. Pour les Québécois, c’est une véritable tradition hivernale aux racines culturelles profondes, avec une industrie d’équipement dédiée et un rituel annuel qui se perpétue depuis des générations.

La géographie de la province la rend idéale pour la pêche sur glace. Le Québec a plus de lacs que toute autre province canadienne : plus de 500 000. En hiver, la plupart gèlent suffisamment pour supporter des véhicules en toute sécurité, et beaucoup gèlent dès la fin novembre. Les poissons continuent à s’alimenter tout au long de l’hiver, ce qui signifie — avec la bonne technique et le bon endroit — que la pêche sur glace peut être aussi productive que la pêche en eau libre en été.

Ce guide couvre les principales régions, les espèces cibles, le célèbre festival d’éperlans de Sainte-Anne-de-la-Pérade, les exigences en matière de permis et ce à quoi s’attendre si vous réservez une expérience guidée.

Espèces cibles et quand les trouver

Perchaude (yellow perch)

L’espèce la plus fréquemment pêchée lors d’une sortie de pêche sur glace ordinaire. La perchaude se déplace en bancs et mord facilement tout l’hiver, ce qui en fait une excellente cible pour les débutants et les familles. Elle est abondante dans la plupart des lacs québécois et dans le Saint-Laurent.

Saison : janvier à mars. Taille à la prise : 15 à 30 cm typiquement.

Doré jaune (walleye)

L’un des poissons de table les plus prisés au Québec. Le doré a une chair ferme et blanche et se trouve dans toute la province, dans les lacs et les rivières. Les principales destinations de pêche sur glace au doré comprennent le lac Saint-Pierre, le lac Saint-Jean, le lac Champlain et les réservoirs de l’Abitibi-Témiscamingue.

Saison : janvier à mars. La limite de prises varie selon la zone (vérifiez les règlements en vigueur sur quebec.ca).

Brochet (northern pike)

Gros poisson prédateur que l’on trouve dans les eaux calmes et les hauts-fonds des lacs. Le brochet peut atteindre des tailles impressionnantes — des prises de 80 à 100 cm ne sont pas rares dans les bons habitats. C’est une cible populaire dans les Laurentides, dans la région du Saguenay et dans les marais du lac Saint-Pierre.

Saison : la majeure partie de l’hiver, bien que certaines zones aient des périodes de protection spécifiques. Vérifiez les règlements.

Ouananiche (saumon atlantique landlockéé)

L’ouananiche est une sous-espèce de saumon atlantique isolée dans le lac Saint-Jean après la dernière ère glaciaire — une spécialité québécoise qui ne se trouve nulle part ailleurs en quantité aussi accessible. C’est une prise très prisée, un combattant vigoureux au moulinet léger et excellente table.

Saison : la pêche sur glace à l’ouananiche au lac Saint-Jean s’étend de janvier à fin mars.

Éperlan / petit poisson des chenaux (smelt)

Ce n’est pas un poisson spectaculaire par la taille — généralement 10 à 15 cm — mais la montaison d’éperlans à Sainte-Anne-de-la-Pérade est l’un des événements hivernaux les plus distinctifs de la province. Des centaines de cabines sur la glace, des familles de partout au Québec, du vin chaud et du sirop d’érable — c’est autant une expérience culturelle qu’une expérience de pêche.

Les meilleures régions pour la pêche sur glace

Sainte-Anne-de-la-Pérade — la célèbre capitale de l’éperlan

Chaque hiver, la rivière Sainte-Anne (un affluent du Saint-Laurent près de Sainte-Anne-de-la-Pérade, en Mauricie) devient l’un des spectacles les plus étranges et les plus festifs du Québec. De mi-décembre à mi-février, lorsque l’éperlan (petit poisson des chenaux) migre en amont sous la glace, des centaines de petites cabines chauffées (chauffettes) apparaissent sur la rivière gelée.

Chaque cabine comporte 4 à 10 trous de pêche dans le plancher. Les pêcheurs s’assoient à l’intérieur de la hutte chauffée, laissant pendre de petits montages hameçon-asticot sous la glace. Lorsque la montaison d’éperlans est à son comble, l’action peut être extraordinaire : des dizaines de poissons par heure par canne. Entre les touches, il y a du vin chaud, de la tourtière, de la tire d’érable — c’est à la fois une sortie en famille et un carnaval hivernal.

Les opérateurs louent des cabines par session (matin, après-midi ou journée complète) avec tout l’équipement inclus. Les prix varient de 25 à 60 CAD (18 à 45 €) par personne selon la durée de la session et la taille de la cabine.

Sainte-Anne-de-la-Pérade est à environ 130 km au nord-est de Montréal (1 h 45 en voiture) et à 70 km à l’ouest de Québec. Elle se combine facilement avec un séjour de fin de semaine en Mauricie ou dans Charlevoix.

Note : la montaison d’éperlans est un phénomène naturel. La densité maximale varie d’une année à l’autre et d’une semaine à l’autre. Les opérateurs communiquent activement les conditions actuelles sur les réseaux sociaux — vérifiez avant de faire la route.

Lac Saint-Jean — pays de l’ouananiche et du doré

Le lac Saint-Jean est l’un des plus grands lacs de la province (1 000 km² de superficie), alimenté par une douzaine de rivières dont la Péribonka et l’Ashuapmushuan. En été, il est célèbre pour ses plages d’eau douce et la pêche au saumon. En hiver, il gèle suffisamment pour supporter des véhicules et devient une destination pour les pêcheurs sur glace sérieux.

L’ouananiche est le trophée. Le lac Saint-Jean abrite une population importante de saumons landlockés, et la pêche sur glace pour eux (généralement avec des dispositifs à drapeau appâtés avec des poissons vivants) produit des prises palpitantes. La pêche au doré est également excellente, particulièrement le long des chenaux profonds qui se jettent dans le lac depuis la rivière Saguenay.

Les pourvoiries autour du lac Saint-Jean proposent des forfaits complets comprenant hébergement, guide, équipement et nettoyage du poisson. Comptez 150 à 250 CAD (110 à 185 €) par jour pour un forfait de pêche sur glace guidée, ou 300 à 400 CAD (220 à 295 €) pour la pension complète avec hébergement.

Distance depuis Québec : environ 250 km au nord, 3 heures en voiture.

Région du Saguenay — pêche sur glace en famille avec un guide

La région du Saguenay autour de Sacré-Cœur (près de Tadoussac) propose des expériences de pêche sur glace guidées pour les familles.

Pêche sur glace familiale à Sacré-Cœur (Saguenay)GYG ↗ — une expérience de pêche sur glace guidée d’une heure conçue pour les familles avec enfants. Équipement fourni, guide sur place pour aider avec la technique. Environ 50 CAD (37 €) par personne. Une bonne expérience d’initiation avant de s’engager dans un séjour complet en pourvoirie.

La région du Saguenay offre également une excellente pêche à la perchaude, au brochet et au touladi dans ses nombreux lacs intérieurs.

Lac Saint-Pierre — le grand lac à doré

Le lac Saint-Pierre est techniquement un élargissement du fleuve Saint-Laurent entre Trois-Rivières et Sorel. Malgré sa nature de lac fluvial, il a produit certaines des pêches sur glace au doré les plus spectaculaires de la province, particulièrement autour des îles submergées et des bords de chenal.

Plusieurs opérateurs basés à Berthierville et Yamaska proposent des forfaits de pêche sur glace guidée, comprenant la location de huttes chauffées sur la glace.

Distance depuis Montréal : environ 100 km à l’est via l’autoroute 40. 1 h 15 en voiture.

Permis de pêche : obligatoire pour tous

Un permis provincial de pêche sportive est obligatoire pour tous les pêcheurs de 18 ans et plus au Québec. Il n’y a pas d’exception pour les touristes.

Où acheter : quebec.ca (rechercher « permis pêche sportive ») ou dans les magasins d’articles de pêche, de nombreux supermarchés et les magasins Canadian Tire partout dans la province.

Coût (tarifs approximatifs 2026) :

• Permis touristique (3 jours consécutifs) : 20 à 25 CAD
• Permis annuel pour les non-résidents du Québec : 35 à 45 CAD
• Permis annuel pour les résidents du Québec : moins cher, diverses catégories

Note sur les excursions guidées : de nombreux forfaits de pourvoiries et de pêche sur glace guidée incluent le permis de pêche dans leur tarif. Confirmez toujours avant de réserver — pêcher sans permis est une infraction passible d’amendes de 500 à 2 000 CAD.

Limites de prises et tailles minimales : varient selon l’espèce et la zone de pêche. Téléchargez les règlements de pêche du Québec en vigueur (disponibles en anglais sur quebec.ca) et gardez-en une copie dans votre véhicule ou sur votre téléphone.

Comprendre les pourvoiries

Un pourvoyeur (pourvoirie) est un type de camp d’outfitter propre au Québec qui offre hébergement, guidage et accès à la pêche ou à la chasse dans une zone spécifique. Beaucoup ont des droits de pêche exclusifs sur certains lacs ou rivières en vertu d’un bail avec le gouvernement provincial — ce qui signifie moins de pression et souvent de meilleures pêches.

Les pourvoiries vont des camps de base avec installations communes aux lodges de luxe avec chalets chauffés, restaurants et services de guidage complets. Pour la pêche sur glace sérieuse dans des zones éloignées (Saguenay, Laurentides, Outaouais), réserver une pourvoirie est l’approche standard.

La Fédération des pourvoiries du Québec (fpq.com) tient un répertoire des opérateurs membres partout dans la province.

Quoi porter pour la pêche sur glace

La pêche sur glace implique de rester relativement immobile à l’extérieur pendant de longues périodes — parfois à l’air libre, parfois dans un abri chauffé. Habillez-vous en conséquence.

Dans un abri chauffé (chauffette) : l’intérieur est souvent assez chaud pour des vêtements plus légers. Cependant, les allers-retours entre l’abri et l’extérieur nécessitent une isolation immédiate. Gardez votre couche extérieure accessible.

À l’air libre (sans abri) : habillez-vous comme pour toute activité stationnaire en plein air en hiver : couche de base thermique, couche intermédiaire en polaire, coquille extérieure imperméable isolée, bottes imperméables isolées prévues pour -40 °C (le contact avec la glace refroidit fortement les pieds), bonnet chaud, tour de cou et mitaines imperméables. Les chaufferettes (chimiques ou électriques) sont utiles pour garder les doigts assez agiles pour manipuler les hameçons et les appâts.

La chaussure importe avant tout : se tenir debout ou assis sur la glace pendant des heures refroidit par en dessous. Des bottes en caoutchouc isolées avec des semelles à bonne adhérence sont idéales. Des crampons de type Microspike Kahtoola sur vos bottes aident sur les surfaces de glace glissantes entre le rivage et l’endroit de pêche.

Équipement pour la pêche autonome

Si vous pratiquez la pêche sur glace de façon indépendante (location d’équipement ou matériel personnel), voici le kit de base :

• Tarière à glace — manuelle ou motorisée (essence ou électrique). Un trou de 15 cm suffit pour la perchaude et le doré ; 20 cm pour le brochet et la truite.
• Canne à glace — courte (40 à 80 cm), pointe sensible. Avec ou sans petit moulinet.
• Dispositifs à drapeau (tip-ups) — dispositifs mécaniques qui lèvent un drapeau lorsqu’un poisson mord, permettant de pêcher plusieurs trous simultanément. Populaires pour le brochet.
• Leurres à jigger — petits jigs métalliques, cuillers jigging ou mouches à glace selon l’espèce.
• Appâts vivants — asticots pour la perchaude et l’éperlan ; petits ménés pour le doré et le brochet. Disponibles dans les boutiques de pêche locales près de la plupart des destinations de pêche sur glace.
• Abri de glace — facultatif pour les sorties courtes mais important pour le confort lors des longues sessions. Les abris de glace portables (style flip-over ou pop-up) s’installent en quelques minutes.

Combiner la pêche sur glace avec d’autres activités

La pêche sur glace s’intègre bien dans un voyage hivernal plus large au Québec :

• Pêche sur glace + motoneige — dans les régions du Saguenay et du lac Saint-Jean, rejoindre les endroits de pêche sur glace éloignés en motoneige est traditionnel et pratique. Voir le guide de la motoneige.
• Pêche sur glace + festival de Sainte-Anne + cabane à sucre — un week-end hivernal classique en Mauricie/région de Québec : pêche aux éperlans à Sainte-Anne le samedi, cabane à sucre le dimanche matin en mars.
• Pêche sur glace + traîneau à chiens — deux expériences hivernales quintessentiellement québécoises qui se marient bien dans le Saguenay ou les Laurentides. Voir le guide du traîneau à chiens.
• Hub de sports d’hiver — pour un aperçu de toutes les activités hivernales québécoises, voir notre guide des sports d’hiver.

Quand y aller

La saison de pêche sur glace varie selon l’espèce et la région :

Note de sécurité : l’épaisseur de la glace doit être d’au moins 15 cm pour marcher et pêcher à pied, 30 cm et plus pour les motoneiges et 75 cm et plus pour les véhicules. Ne vous aventurez pas sur une glace inconnue sans connaissance locale ou sans guidage. La glace de printemps (à partir de fin mars) peut être trompeuse — solide en surface mais en nid d’abeille en dessous.

Meilleures expériences

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