Carnaval de Québec 2022: przewodnik przetrwania

Carnaval 2022: kontekst

Carnaval de Québec 2022 odbywa się — czego nie można było powiedzieć o 2021 roku (całkowicie odwołany) ani o 2020 roku (częściowo odwołany w trakcie). Tegoroczna edycja jest okrojona — imprezy w pomieszczeniach i wielkoformatowe wieczorne parady zostały zmodyfikowane lub wyeliminowane, a efyg (tradycyjny lodowy pałac na Równinach Abrahama) jest mniejszy niż w latach przed pandemią. Ale serce Carnavalu jest tutaj: Bonhomme oficjalnie rezyduje, imprezy na świeżym powietrzu działają, miasto jest pełne ludzi w kombinezonach narciarskich, a caribou jest serwowane w izolowanych kubkach przy straganach w całym starym mieście.

Byłem na edycjach 2018 i 2019 w pełnej formie przed pandemią i piszę to w styczniu 2022 roku po spędzeniu czterech dni w mieście Québec na otwierającym weekendzie. Ten przewodnik jest praktyczny — nie świętowanie idealnego wydarzenia, lecz uczciwy opis tego, jak naprawdę go cieszyć.

Przetrwanie zimna: to jest pierwszy problem

Temperatura podczas Carnavalu waha się między około -10°C w łagodny dzień a -30°C z odczuciem wiatru w ciężki dzień. Otwierający weekend 2022 roku miał około -22°C z północnym wiatrem znad Saint-Laurent. Chcę być konkretny, bo ludzie konsekwentnie to niedoceniają.

System warstwowania, który działa:

• Warstwa bazowa: merino wełna lub syntetyczna termiczna (nie bawełna — bawełna zatrzymuje wilgoć i staje się zimna)
• Warstwa środkowa: polar lub kamizelka puchowa
• Warstwa zewnętrzna: ocieplana i wiatroszczelna kurtka oceniana na co najmniej -30°C
• Spodnie: ocieplone spodnie narciarskie lub odpowiednik (jeansy są bezużyteczne przy -22°C)
• Buty: oceniane na co najmniej -40°C, wodoodporne, z filcowymi wkładkami. Standardowy polecany but w Québecu to Sorel Caribou lub odpowiednik. Nosiłem buty Baffin Impact, które były odpowiednie.
• Czapka: całkowicie zakrywająca uszy
• Kominiarskie lub ocieplacz na szyję: na wypadek gdy wiatr się nasili
• Rękawice z ogrzewaczami dłoni w środku

To brzmi przesadnie, dopóki nie stoisz na zewnątrz oglądając iluminację efyga Bonhomme przez czterdzieści pięć minut przy północnym wietrze. Wtedy brzmi jak minimalizm.

Najczęstszą skargą, którą słyszę od osób odwiedzających Carnaval po raz pierwszy, są zimne stopy. Kup buty. Nie improwizuj.

Bonhomme i efyg

Bonhomme Carnaval to gigantyczny bałwan-maskotka przewodniczący festiwalowi. Pojawia się na oficjalnych wydarzeniach, paradach i działaniach promocyjnych przez cały dwutygodniowy czas trwania. Zrobienie zdjęcia z Bonhomme to rytuał przejścia wymagający cierpliwości — kolejki przy jego ‘pałacu’ mogą trwać trzydzieści do czterdziestu minut. Idź wcześnie rano w dni powszednie, a nie w weekendowe popołudnia.

Palais de Bonhomme (efyg lub lodowy pałac) jest budowany od nowa każdego roku w pobliżu budynku Parlamentu. Edycja 2022 jest okrojona, ale nadal imponująca — około 500 ton lodu, iluminowanego nocą kolorowymi światłami. Pokazy iluminacji warte są oglądania z odległości przed zbliżeniem: kolory przechodzą przez lód w sposób, który jest naprawdę piękny.

Efyg jest bezpłatnie dostępny do przejścia z zewnątrz o każdej porze. Wejście do środka (gdzie są lodowe rzeźby, interaktywne elementy dla dzieci i strefy rozgrzewania) wymaga paszportu Carnavalu, który jest dostępny online z góry za około 20 CAD (~60 PLN).

Wartościowe imprezy

Wyścig kajakowy na Saint-Laurent. Drużyny wiosłują i ciągną specjalnie zaprojektowane kajaki przez kry lodowe w rzece, ścigając się z Lévis do miasta Québec. To naprawdę niezwykłe do oglądania — rzeka jest częściowo zamarznięta, częściowo płynna, a sportowcy przechodzą tam i z powrotem między lodem a wodą, co jest zarówno niepokojące, jak i imponujące. Brzegi wypełniają się widzami. Ubierz się na zimno i przyjedź wcześnie, by znaleźć miejsce.

Konkursy rzeźbiarskie. Międzynarodowe drużyny rzeźbiarzy śnieżnych pracują na zewnątrz przez dwa do trzech dni, tworząc wielkoformatowe rzeźby w pobliżu efyga. Końcowe rezultaty, przed nieuniknionym stopniowym topieniem, są niezwykłe. Ciekawy jest też sam proces — idź w dni robocze, by zobaczyć rzeźby w trakcie tworzenia.

Nocne parady. W 2022 roku jedna z dwóch tradycyjnych nocnych parad odbywa się. Parada przebiega przez Rue Saint-Jean i obejmuje platformy, kostiumowych wykonawców, orkiestry marszowe i wiele maszyn dymnych. Jest chaotyczna i wesoła. Kluczem jest znalezienie miejsca na ulicy, zanim tłum się wypełni. Zaplanowałem się na Rue Saint-Jean przy narożniku Rue Saint-Stanislas około czterdziestu pięciu minut przed rozpoczęciem parady i miałem przyzwoity widok.

Zewnętrzna zjeżdżalnia na Terrasse Dufferin. Gigantyczna drewniana zjeżdżalnia biegnąca z Terrasse Dufferin do Dolnego Miasta to tradycja Carnavalu. Kolejka jest długa, ale rusza. Zjedziesz w drewnianej saniach zwanych luge i osiągasz prędkości, które w retrospekcji są pewnie niebezpieczne. Bardzo dobrze.

Hôtel de Glace

Hôtel de Glace technicznie nie jest częścią Carnavalu — to niezależna atrakcja w ośrodku Valcartier około trzydzieści minut od miasta — ale jest to szczytowe zimowe doświadczenie w regionie miasta Québec i większość odwiedzających łączy je z Carnaval. Lodowy hotel jest każdego stycznia odbudowywany z około 15 000 ton śniegu i 500 000 kg lodu, z tematycznymi pokojami, lodową kaplicą, lodowym barem, lodowymi meblami i pokojem z jacuzzi.

Nocowanie tam jest na mojej liście wyjątkowych doświadczeń podróżniczych. Śpisz w śpiworze polarnym w łóżku wyrzeźbionym z lodu — materac to pianka na górze bloku lodu, co jest wygodniejsze niż brzmi. Pokoje są utrzymywane w temperaturze około -5°C, co jest zimne, ale przeżywalne ze śpiworem. Sauna i jacuzzi są dostępne całą dobę. Obudziłem się o 5 rano i patrzyłem na lodowy sufit w niebiesko-szarym świetle wczesnego ranka.

Hôtel de Glace Overnight ExperienceGYG ↗

Jeśli nocowanie przekracza twój budżet lub strefę komfortu, wizyty dzienne w Hôtel de Glace są dostępne i obejmują wstęp do przestrzeni publicznych, lodowego baru i różnych tematycznych pokoi.

Jedzenie i picie

Caribou. Oficjalny napój Carnavalu. Mieszanka czerwonego wina, Pur Québec spirytusu zbożowego, syropu klonowego i przypraw, serwowana na ciepło lub zimno. Jest mocny, słodki, rozgrzewający i smakuje dokładnie tak jak jest: napój zaprojektowany, by utrzymać cię ciepło przy -25°C. Dostępny przy straganach na całym terenie Carnavalu.

Ogony bobrze (queues de castor). Smażone w głębokim tłuszczu ciasto rozciągnięte w kształt ogona bobra, serwowane z różnymi dodatkami: cynamonowym cukrem, Nutellą, jabłkowym cynamonem. Dostępne ze straganów w całym starym mieście zimą. Najlepsze jedzone natychmiast, stojąc na zimnym narożniku ulicy.

Tourtière. Québécois placek mięsny — wieprzowina, cielęcina lub dziczyzna, w smalcu na kruchym cieście, przyprawiony goździkami i cynamonem. Kilka restauracji w starym mieście ma dobre wersje. Le Continental przy Rue Saint-Louis serwuje klasyczną wersję, która jest w menu od 1956 roku.

Gdzie jeść kolację. Unikaj restauracji przy Rue Saint-Louis podczas weekendu Carnavalu, jeśli chcesz wartość — są zoptymalizowane pod turystów i obsługa jest rozciągnięta. Restauracje w Saint-Roch (dzielnica w dole od starego miasta) są lepszą wartością i mniej zatłoczone. Le Cercle przy Rue Saint-Joseph to winiarnia i restauracja serwująca dobre nowoczesne jedzenie québécoissie w niepretensjonalnym otoczeniu. Jadłem tam dwa razy.

Hotele podczas Carnavalu: co musisz wiedzieć

Rezerwuj co najmniej dwa miesiące wcześniej na weekendy Carnavalu. Miasto wypełnia się całkowicie, a ceny są na rocznym szczycie. Hotele o najlepszej lokalizacji wewnątrz murów — Hôtel du Vieux-Québec przy Rue Sainte-Anne, Hôtel Manoir d’Auteuil przy Porte Saint-Louis, Hôtel Château Bellevue przy Terrasse Dufferin — będą drogie. Auberge Saint-Antoine w Dolnym Mieście jest doskonały, ale jeszcze droższy.

Jeśli budżet jest ograniczony, hotele w Saint-Roch lub poza murami przy Grande Allée są znacznie tańsze i do zniesienia w drodze do miejsc Carnavalu. Chodzenie jest zimne. Ubierz się odpowiednio.

Wszystko o odwiedzaniu miasta Québec zimą znajdziesz na stronie destynacji Québec City i przewodniku na luty. Przewodnik po Hôtel de Glace szczegółowo omawia lodowy hotel. A przewodnik po zimowych atrakcjach rodzinnych jest dla każdego, kto przyjeżdża z dziećmi na Carnaval.

Jedź. Jest zimno. Warto.